Il ne suffit plus de manger aujourd’hui pour se bourrer uniquement le ventre. Non seulement la nourriture doit vous assurer une bonne alimentation. C’est pour cette raison que la norme HACCP a été instaurée par les professionnels de la santé pour vous donner une assurance sur ce que vous consommez.
Portée de la norme HACCP
Assurer l’hygiène des aliments consommés, c’est cela le but que vise la norme HACCP. Des spécialistes sont à cet effet, à pieds d’œuvre dans les restaurants et dans tous les coins de vente de nourriture pour tester de la qualité des produits mis à la disposition des consommateurs.
D’un autre côté, cette norme permet aux consommateurs de se rassurer de ce qu’ils mangent quand ils sont hors de chez eux. C’est un moyen concurrentiel de taille.
